PROYECTO DANTA | Colombia

Proyecto cultural y alimentario dedicado al rescate de los maíces criollos colombianos. A través de prácticas culinarias y procesos de investigación, promueve la valoración de este alimento ancestral y de los saberes campesinos vinculados a su cultivo y preparación. Articula la memoria territorial con prácticas contemporáneas de creación y pedagogía, fortaleciendo la relación entre semillas, territorio y cultura.Fue creado por Mónica Alejandra Montoya Hurtado, historiadora y magíster en Ciencia de la Información, quien integra la Red de Guardianes de Semillas Nodo Antioquia y colabora con iniciativas de investigación y formación cultural en Medellín.